Как отмыть духовку от жира
Отмыть духовку от жира проще всего сразу после готовки, пока брызги ещё не запеклись, — но так почти никто не делает. В итоге налёт копится месяцами и превращается в тёмную корку. Ниже — три рабочих способа: содовая паста, пар и покупные гели, а ещё что делать с решётками и противнем и как не надышаться химией.
Почему жир в духовке так въедается
Жир на стенках духовки ведёт себя иначе, чем грязь на плите. При каждом нагреве капли масла запекаются, слой за слоем превращаясь в тёмный лак. Через несколько месяцев старый нагар уже не оттирается губкой: он буквально пригорел к эмали. Обычное средство для посуды тут бессильно — нужна либо щёлочь, либо долгое размачивание, либо пар.
Вторая причина не так очевидна. Пока стенки горячие, любой состав высыхает за минуту и не успевает подействовать. Поэтому главное правило: духовка должна быть чуть тёплой, а не раскалённой — так, чтобы рукой было терпимо. Тогда средство держится на нагаре и успевает его размягчить. И чем свежее загрязнение, тем меньше усилий: недельные брызги уходят минут за десять, а вот годовалую корку придётся размачивать на ночь.
Способ 1: сода и уксус
Это основной домашний способ, когда не хочется покупной химии. Смешайте 4–5 столовых ложек соды с водой до состояния густой пасты — консистенция примерно как у сметаны. Наденьте перчатки и нанесите её на стенки, дно и внутреннюю сторону дверцы, обходя вентилятор и нагревательные элементы. На самых грязных местах кладите слой потолще.
Оставьте пасту на ночь — минимум на 8–10 часов. За ночь сода успевает разрыхлить даже застарелый налёт. Утром распылите поверх обычный столовый уксус из пульверизатора: паста зашипит — это нормальная реакция, она поднимает размягчённый жир. Снимите всё влажной тряпкой, а для углов возьмите пластиковую лопатку или старую зубную щётку. Останется протереть начисто и проветрить кухню.
Если с первого раза сошло не всё — повторите точечно на упрямых пятнах. Да, это дольше, чем магазинный гель, зато без едкого запаха и безопасно, когда дома дети или животные.
Способ 2: пар
Самый ленивый способ помыть духовку внутри — пар; заодно это неплохая профилактика. Налейте в глубокий противень воды примерно на палец, добавьте каплю средства для посуды и пару долек лимона. Поставьте противень на средний уровень и включите духовку на 130–150 °C на 30–40 минут.
Пар осядет на стенках и размягчит налёт. Дайте духовке остыть до тёплой и протрите стенки губкой — свежий и средний жир после такой «бани» сходит заметно легче. Со старым, многолетним лаком пар в одиночку не справится, поэтому его удобно комбинировать: сначала пропарить, а потом нанести содовую пасту на ночь. Наутро корка обычно снимается почти без усилий.
Способ 3: покупные средства — осторожно
Магазинные гели-антижир работают быстро, но по сути это концентрированная щёлочь. Три правила, которые стоит соблюдать всегда:
- Работайте в перчатках и откройте окно — пары едкие, дышать ими не стоит.
- Не смешивайте разные средства между собой и с уксусом — реакция может дать опасный газ.
- Не наносите гель на горячие поверхности и не попадайте на ТЭН и вентилятор.
Нанесите средство, выдержите время с упаковки (обычно 10–30 минут), не давая ему засохнуть, и смойте несколько раз начисто — иначе при следующем нагреве кухня наполнится запахом химии. Такие гели быстро очищают духовку от нагара, но смывать их придётся долго и тщательно. А если у плиты есть режим пиролиза или гидролиза — сначала загляните в инструкцию: многим составам самоочистка противопоказана.
Решётки и противни
Съёмные решётки и противень удобнее мыть отдельно, в ванне. Наберите горячей воды, всыпьте пачку соды и добавьте немного средства для посуды, затем замочите на 1–2 часа, а лучше на ночь. После такого замачивания отмыть противень от жира получается обычной жёсткой губкой — размягчённый нагар отходит целыми пластами.
Для решёток с застарелым налётом работает та же содовая паста плюс ручная работа: жёсткая сторона губки или щётка между прутьями. Эмалированный противень не трите металлической мочалкой — останутся царапины, в которых жир начнёт копиться ещё быстрее. И не забудьте про стекло дверцы: паста из соды и капли уксуса обычно возвращают ему прозрачность за пару минут.
Если не хочется возиться самому
Отмыть духовку от жира руками — это обычно час-полтора возни, да и занятие не из приятных. Если налёт застарелый или просто нет желания дышать содой и вычищать углы, чистку духовки можно дозаказать при генеральной уборке — мастер сделает её заодно с кухней, пока своим чередом убираются остальные зоны.
Мы моем гипоаллергенной химией, безопасной для детей и животных, а платите вы уже после приёмки — когда сами проверили результат. Генеральная уборка считается от 205 ₽/м², и духовка идёт к ней отдельной позицией. Логично заказать тогда, когда и так пора навести порядок во всей квартире.
Если руки неделями не доходят почистить духовку, эту задачу разумно передать мастеру вместе с генеральной. А со свежими брызгами вы справитесь сами: сода, десять минут и тёплая тряпка.
Главное — не тереть по горячему и не смешивать средства. Тёплая духовка и паста на ночь обычно обходятся без агрессивной химии, а перчатки и открытое окно нужны всё равно.
Частые вопросы
Чем отмыть духовку от старого жира?
Застарелый нагар лучше всего берёт содовая паста, оставленная на ночь: 4–5 ложек соды разведите водой до густоты, нанесите на стенки на 8–10 часов, утром сбрызните уксусом и снимите размягчённый жир тряпкой. Если налёт очень толстый, повторите точечно или добавьте покупной гель-антижир, после чего тщательно его смойте.
Помогает ли сода с уксусом?
Да. Сода размягчает жир, а уксус вступает с ней в реакцию и помогает поднять размягчённый налёт со стенок. Для свежих загрязнений хватает пары часов, для старого жира пасту оставляют на ночь. Едкого запаха нет, способ безопасен и подходит для дома с детьми и животными.
Как отмыть духовку без химии?
Без покупных средств работают два приёма: содовая паста на ночь и пар. Для пара налейте в противень воду с каплей средства для посуды и долькой лимона, прогрейте духовку 30–40 минут при 130–150 °C, дайте остыть и протрите стенки губкой. Свежий и средний налёт сходит легче.
Входит ли чистка духовки в уборку?
Чистку духовки можно дозаказать при генеральной уборке — мастер моет её вместе с кухней. Химию мы используем гипоаллергенную: её можно применять там, где живут дети и животные, а оплата — после приёмки. Генеральная уборка стоит от 205 ₽/м², а духовку добавляем к ней отдельной позицией.